2020年06月14日

カツオ藁焼きイベント

今が旬!!カツオの藁焼きをみんなで食べようと、今年度に入り初めてのイベントを行いました。
梅雨に入り雨が心配されましたが、時には晴れ間も見える天候で予定通りイベントを行うことができました。
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高知産3.6㎏の1本カツオを見事にさばき、藁焼きにしてカツオのたたきにしました!
残ったアラは余すことなく入居者様がアラ炊きにしてくださいました。
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ニンニク・ネギ・ショウガ・玉ねぎ・ワカメと一緒に、見るからにセンスの良い大皿に盛り付け完成!!
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藁のこうばしい香りにポン酢が合い、炊きたてのご飯がよく進みました🍚
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コロナ対策を十分に行っての実施となった為、参加者の皆様にはご迷惑をおかけすることもあったかと思いますが、久しぶりのイベントに普段以上の笑い声や笑顔を見ることができました(*´▽`*)

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posted by 遊 at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする